Buah bit, atau beetroot, dengan warnanya yang ungu kemerahan mencolok, bukan hanya sekadar umbi yang indah dipandang. Di balik penampilannya yang unik, bit adalah pembangkit tenaga nutrisi yang menawarkan segudang manfaat kesehatan. Dari mendukung kesehatan jantung hingga membantu mencegah anemia, buah ini patut kamu masukkan dalam daftar belanjaan sehatmu.
Berikut adalah 10 manfaat buah bit yang luar biasa untuk tubuh:
1. Menurunkan Tekanan Darah
Ini adalah salah satu manfaat bit yang paling terkenal. Buah bit kaya akan nitrat alami yang diubah tubuh menjadi oksida nitrat. Senyawa ini berfungsi sebagai vasodilator, membantu melebarkan pembuluh darah. Hasilnya, aliran darah jadi lebih lancar dan tekanan darah pun dapat menurun. Ini sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi.
2. Meningkatkan Stamina dan Performa Fisik
Berkat nitrat yang sama, bit juga ampuh meningkatkan efisiensi penggunaan oksigen dalam tubuh. Artinya, otot bisa bekerja lebih keras dan lebih lama dengan jumlah oksigen yang sama. Ini kenapa bit sering jadi pilihan atlet untuk meningkatkan daya tahan dan performa olahraga.
3. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Bit adalah sumber serat yang baik, baik serat larut maupun tidak larut. Serat ini krusial untuk menjaga saluran pencernaan tetap sehat. Serat tidak larut membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit, sementara serat larut berfungsi sebagai prebiotik, makanan bagi bakteri baik di usus.
4. Kaya Antioksidan dan Anti-inflamasi
Warna cerah bit berasal dari betalain, pigmen antioksidan kuat. Bersama vitamin C dan fitonutrien lain, betalain membantu melawan radikal bebas yang merusak sel dan menyebabkan penuaan dini serta berbagai penyakit kronis. Sifat anti-inflamasinya juga membantu mengurangi peradangan kronis di seluruh tubuh.
5. Membantu Detoksifikasi Hati
Bit mengandung senyawa bernama betain yang berperan penting dalam mendukung fungsi hati. Betain membantu proses detoksifikasi alami tubuh dengan membantu hati membuang racun. Konsumsi bit bisa melindungi hati dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan kemampuannya mengolah lemak.
6. Berpotensi Mencegah Kanker
Berkat antioksidan kuatnya seperti betalain, beberapa penelitian awal menunjukkan bit memiliki sifat antikanker. Ekstrak bit telah diteliti kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan sel kanker, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
7. Meningkatkan Fungsi Otak
Aliran darah yang sehat ke otak itu kunci fungsi kognitif yang optimal. Kandungan nitrat dalam bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak, yang berpotensi meningkatkan kognisi, memori, dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seiring bertambahnya usia.
8. Membantu Mengontrol Gula Darah
Meski rasanya manis, serat dalam bit membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, menjaga kadar gula darah tetap stabil. Beberapa senyawa di dalamnya juga diduga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko.
9. Mencegah Anemia
Bit adalah sumber zat besi yang baik, mineral penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia defisiensi besi. Selain itu, vitamin C dalam bit juga membantu penyerapan zat besi dari makanan lain.
10. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan Vitamin C, antioksidan, dan dukungan terhadap kesehatan usus (melalui serat prebiotik) menjadikan bit pendorong kekebalan tubuh yang efektif. Nutrisi ini membantu memperkuat pertahanan tubuh melawan infeksi.Dengan beragam manfaat ini, menambahkan buah bit ke dalam diet harianmu adalah pilihan cerdas untuk meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Kamu bisa menikmati bit dalam bentuk jus, direbus, dikukus, dipanggang, atau dicampur ke dalam salad.
